Paxton Products spiega i suoi coltelli ad aria e perché sono migliori per asciugare bottiglie e lattine di birra

14 ottobre 2021 Keith Gribbins

Nato a Cincinnati, sono sempre pronto a promuovere i birrifici e i fornitori di Cin City. Ad esempio, ero davvero entusiasta di vedere Braxton Brewing Co. (a Covington, Ky., che è una grande Cincinnati) collaborare con la mia pizzeria locale preferita LaRosa's per LaRosa's Lager, una birra chiara speciale che si abbina perfettamente alla classica salsa di famiglia di LaRosa. Sono entusiasta di provarlo con una torta Buddy's Topper extra large.

Visto che siamo in tema dell'Ohio meridionale, Paxton Products, con sede a Cincinnati, ha appena pubblicato un eccellente video panoramico che spiega la sua ampia varietà di fantastiche apparecchiature per il flusso d'aria dal suono. Aspetta, cosa c'entrano le apparecchiature per il flusso d'aria con la produzione della birra? Quando si tratta di produzione di birra artigianale, sono le apparecchiature di risciacquo e asciugatura ad aria ionizzata di Paxton a diventare fondamentali per l'imballaggio durante la pandemia.

Questi sciacquatori ad aria ionizzata e apparecchiature di asciugatura creano ioni negativi che si attaccano alle particelle caricate positivamente su lattine e bottiglie (come polvere o polline) per aiutarle a pulirle. I sistemi di risciacquo ad aria ionizzata di Paxton rimuovono particolati, polvere e contaminanti utilizzando una potente ionizzazione abbinata ai ventilatori centrifughi e ai sistemi di erogazione dell'aria di Paxton. Il suo risciacquo ionizzante per bottiglie elimina la necessità di risciacquo con acqua e/o risciacquo con aria utilizzando aria compressa. Stessa cosa: la sciacquatrice ionizzante per lattine di Paxton migliora la sostenibilità delle operazioni di inscatolamento eliminando la necessità di risciacquo con acqua e/o risciacquo con aria utilizzando aria compressa.

Ad esempio, ecco un interessante caso di studio. Octopi Brewing del Wisconsin ha costruito una nuova linea di lattine nel proprio stabilimento del Wisconsin che sposta le lattine su un nastro trasportatore piatto in plastica a fila singola a 330 lattine al minuto. Dopo il riempimento e la chiusura, le lattine vengono sottoposte a un processo di lavaggio, utilizzando l'acqua per rimuovere i residui di birra dall'esterno della lattina. Octopi era preoccupato per il processo di essiccazione. L'area della giuntura della lattina deve essere completamente asciutta, ma la giuntura è un punto difficile da asciugare perché è molto facile che il liquido rimanga intrappolato a causa dei diversi livelli di superficie della lattina e del coperchio. Se sulla lattina è rimasto del liquido residuo, la lattina e la giunzione si ossideranno. Un'altra preoccupazione per Octopi è rimuovere tutto il liquido dai lati della lattina. Una volta risciacquate le lattine, l'esterno delle lattine verrà bagnato con una miscela di acqua e birra residua. Per evitare che i barattoli diventino appiccicosi, devono essere completamente asciutti prima del confezionamento.

Octopi ha contattato Paxton Products alla ricerca di una soluzione non solo per asciugare la lattina e la giuntura, ma anche per rimuovere tutta l'acqua rimanente e la birra residua prima che le lattine vengano messe nei cartoni. Il team di Paxton ha stabilito che il problema del contenitore bagnato del confezionatore a contratto potrebbe essere eliminato utilizzando il CanDryer in attesa di brevetto alimentato da un ventilatore centrifugo ad altissima efficienza PX-1000 da 10 CV. CanDryer di Paxton incorpora due fessure per lame d'aria e sei ugelli in un unico collettore.

Aspetta, coltelli ad aria?

Sembra fantastico, vero. Guarda il video qui sopra per vedere come viene spiegata questa tecnologia Paxton. Sebbene le lame d'aria siano state utilizzate per molti, molti anni per soffiare e asciugare un'ampia gamma di materiali, comprese bottiglie e lattine di birra, l'innovazione recente si è concentrata sull'andare oltre la lama d'aria per ottenere un'asciugatura e un soffiaggio più mirati ed efficienti. . Guarda il video qui sotto per saperne di più sul motivo per cui i design delle lame d'aria Paxton sono più efficienti rispetto ai modelli precedenti, quando scegliere un ugello, un collettore in linea o spyder invece di una lama d'aria e quando i design specifici per l'applicazione come un essiccatore per tappi o un essiccatore per lattine dovrebbe essere specificato piuttosto che un sistema a lama d'aria.