8 tendenze di elettrodomestici da cucina obsoleti da evitare

E le scelte di stile per le quali dovresti invece scattare.

Elyse è un ex redattore senior di Martha Stewart Living.

Le tendenze degli elettrodomestici da cucina vanno e vengono, proprio come i colori delle vernici e gli stili del denim. Tuttavia, non sono così facili o economici da aggiornare. I professionisti del design in genere consigliano di rimodellare la cucina una volta ogni 10-15 anni, non da una stagione all'altra. Ecco perché le nostre cucine preferite si attengono per lo più a scelte senza tempo. Le cucine di Martha sono ottimi esempi, con le loro calde finiture in legno, elettrodomestici con pannelli e tocchi di ottone patinato.

Vuoi che anche la tua personalità si senta presente, soprattutto in una stanza dove trascorri così tanto tempo con la famiglia e gli amici. E mentre i colori della vernice e gli stili dei mobili possono aiutarti a rendere questo spazio tuo, anche gli elettrodomestici giusti possono farlo. La chiave è scegliere opzioni eleganti che durino e incorporarle saggiamente, in modi che ti semplificheranno la cottura e la pulizia, evitando quelle che ti stancano.

Per aiutarti a determinare cosa c'è dentro e cosa no, ecco otto tendenze degli elettrodomestici da cucina da cui evitare, secondo gli chef professionisti, i designer e gli esperti di elettrodomestici da cucina che le hanno superate, e invece alternative eleganti da considerare.

Dì addio (e buona liberazione) a quello speciale spray detergente. Questa finitura meticolosa ha perso la sua lucentezza. Se il tuo budget non consente marchi di fascia alta, potresti vedere delle impronte sulla porta del frigorifero e sulla maniglia della lavastoviglie. Ancora peggio, il colore dell'acciaio inossidabile e il motivo delle spazzole potrebbero non corrispondere perfettamente, anche se due elettrodomestici provengono dalla stessa marca. Questo è il genere di cose che possono farti impazzire.

In particolare, l'acciaio inossidabile nero è in disuso, afferma Metin Ozkuzey, presidente di Designer Appliances, un rivenditore indipendente del New Jersey. Alcuni marchi hanno offerto questa finitura speciale negli ultimi anni, man mano che l'hardware e gli elettrodomestici neri opachi sono diventati popolari. Quella fase, però, è finita. E non è stato sempre bello neanche finché è durato. La finitura in acciaio inossidabile nero veniva spesso applicata solo alla superficie di un elettrodomestico ed era soggetta a graffi che lasciavano trasparire l'argento, il che non è un aspetto con cui vorresti convivere a lungo termine.

Questi hanno frontali progettati per essere coperti con un'anta dell'armadio personalizzata, in modo che si fondano con il resto dei tuoi armadi, risultando in un look classico e di fascia alta. Ari Laing, la fotografa di cibo, stilista e sviluppatrice di ricette del New Jersey dietro Well Seasoned Studio, sta rinnovando la sua cucina di casa e ha scelto elettrodomestici predisposti per il pannello "da un punto di vista pratico (l'acciaio inossidabile porta a impronte di mani ovunque!), ma anche per un design senza soluzione di continuità", spiega. "Quando si entrano in dimensioni più grandi di porte del frigorifero e del congelatore, così tanto acciaio inossidabile può far sembrare industriale la cucina domestica."

"[Non vorrei mai] optare per un piano cottura da 48 pollici accompagnato da un forno di dimensioni normali e uno di dimensioni ridotte sotto. Non puoi inserire nulla in quel minuscolo forno!" dice Laing. Oltre allo spazio limitato del forno, il gas sta diventando sempre più costoso; rilascia inoltre fumi e oli da cucina nella tua casa che possono danneggiare la qualità dell'aria e rendere difficile la pulizia.

Laing ha deciso per un forno elettrico a parete, che cuoce in modo più preciso rispetto a un forno a gas. Questo è uno dei motivi principali per cui molti cuochi e panettieri li preferiscono, e averne uno o due incastonati nella parete significa che non dovrai mai chinarti per rimuoverli. tacchini e altri piatti pesanti.

Per sfruttare al massimo il tuo investimento (e rendere più semplici eventuali aggiornamenti futuri), scegli un forno elettrico a parete da 30 pollici, suggerisce Ozkuzey. I produttori stanno eliminando gradualmente le opzioni da 27 pollici.

"Le stufe elettriche a spirale sono fuori uso", dice Ozkuzey. Erano l’unica scelta per molti americani, considerando che solo il 38% delle case negli Stati Uniti ha accesso al gas naturale, secondo la US Energy Information Administration. Queste case si trovano per lo più nel Nordest, dove il gas viene utilizzato per il riscaldamento.

I tradizionali fornelli elettrici fanno bollire l'acqua più velocemente dei bruciatori a gas, ma a parte questo, non hanno molto da offrire. È una seccatura grattare via i residui bruciati e si graffiano facilmente. Inoltre non sono efficienti dal punto di vista energetico.