Robot da cucina vs. Frullatore: differenze tra robot da cucina e frullatore

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È successo a tutti: stai preparando una salsa o un pesto e non sei sicuro di quale sia l'apparecchio migliore per frullare il tutto. I robot da cucina e i frullatori sembrano leggermente diversi, ma entrambi hanno le lame, quindi è importante quale scegli? Nel nostro tentativo di distinguere i due, ci siamo rivolti al team del cibo di Delish per chiedere il loro consiglio. Continua a leggere per scoprire quando utilizzare un robot da cucina o un frullatore.

Un robot da cucina è un elettrodomestico (anche se esistono opzioni manuali!) con più lame. Sono ideali per tritare e affettare gli ingredienti. Spesso sono dotati di diversi accessori che ne estendono le capacità, come grattugiare il formaggio. Rispetto ad un frullatore ha una ciotola più corta e più larga. Stai cercando di comprarne uno nuovo? Ecco una guida ai migliori robot da cucina che puoi acquistare.

Il consenso del team alimentare è di utilizzare un robot da cucina quando si utilizza meno liquido o si lavorano oggetti grandi e duri. A differenza dei frullatori, dove è necessario più liquido per frullare gli ingredienti, i robot da cucina sono ottimi per affettare, tagliare a dadini e tritare cose solide come pezzi di verdure o noci.

"Per me dipende dalla texture che cerco", ha detto l'assistente editoriale Gabby Romero. "Quando preparo falafel, pesto o qualsiasi altra cosa che abbia un aspetto grossolano, utilizzo il mio robot da cucina. Penso che abbia qualcosa a che fare con le dimensioni della ciotola e con il maggiore controllo che ho con il pulsante a impulsi."

Altre cose per cui il team del cibo utilizza un robot da cucina sono grattugiare il formaggio, preparare l'impasto o l'hummus e tagliare il burro in farina.

Un frullatore ha un recipiente alto e stretto e lame ideali per montare liquidi lisci, come zuppe e frullati. La maggior parte dei frullatori ha una ciotola capiente che facilita il versamento. Se stai cercando un frullatore, leggi le nostre scelte per i migliori che puoi acquistare.

"I frullatori sono migliori per le puree o qualsiasi altra cosa quando si desidera una consistenza liscia come la seta", ha affermato l'assistente redattore alimentare Taylor Ann Spencer. Potrebbe trattarsi di un lotto di margarita ghiacciati o di frappè cremosi o di un gazpacho estivo.

"Se hai bisogno di qualcosa di versabile come salse o zuppe: frulla tutto", ha detto Justin Sullivan, produttore alimentare associato.

Dovrai stare attento a ciò che metti nel frullatore. "A volte puoi effettivamente danneggiare i frullatori se provi a usarli per frullare cose che sono troppo dure o di consistenza densa", ha detto Spencer.

Secondo Romero, ci sono alcune circostanze in cui un robot da cucina e un frullatore possono essere usati in modo intercambiabile. Ad esempio, se stai preparando una piccola quantità di salsa o un condimento. "Ma direi che è importante averli entrambi nella tua cucina, se puoi."

Allison Arnold è Associate SEO Editor presso Delish, dove scrive di gadget da cucina, cibo e cultura. Le piace fare esercizio fisico quasi quanto mangiare e dispone di un accurato sistema di classificazione di Google Maps per i suoi ristoranti e bar preferiti. Puoi trovarla mentre parla del mondo del cibo e pianifica il suo prossimo viaggio, il tutto con più lattine di seltzer aperte alla volta.

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